Columnas de Opinión

504. Potenciales y Retos de la Caficultura en Guatemala

504. Potenciales y Retos de la Caficultura en Guatemala

Por siglos la producción cafetalera ha sido de gran importancia para el desarrollo económico y social de Guatemala, incidiendo de forma significativa en la generación del producto interno bruto.

Contamos con suelos fértiles, diversidad de microclimas y el arduo trabajo de nuestra gente, quienes por generaciones se han esforzado para llevar a diferentes países del mundo el café de excelente calidad, el mejor del mundo, posicionando la caficultura guatemalteca de una forma importante.

Alta Verapaz es uno de los departamentos de Guatemala en donde miles de agricultores se dedican a la producción de café, quienes poseen distintos potenciales, fortalezas y retos, para sacar adelante la caficultura guatemalteca.

Desde 1900, la Finca Nueve Aguas se ha dedicado al cultivo, producción y procesamiento del café. Siendo en Alta Verapaz una buena fuente de empleo y desarrollo de la región.

El café además de contribuir a nuestra economía, contribuye al medio ambiente y nos ha dado un estatus gastronómico a nivel mundial, por ser uno de los productos gourmet más emblemáticos de la región.

Es importante promover la diversificación agrícola, que permita a los agricultores tener alternativas en sus cultivos y con ello llevar más oportunidades de mercado.

El acceso a los créditos desempeñan un papel fundamental, para que los productores puedan ampliar su producción y crecer en sus negocios.

Todas las instituciones relacionadas a la agricultura, deben priorizar la atención a la producción cafetalera nacional, para volver a poner en alto el nombre de Guatemala y que sigamos produciendo el mejor café del mundo.

En este momento millones de personas alrededor del mundo disfrutan de la taza de café guatemalteco, por lo cual debemos sentirnos privilegiados del trabajo de nuestros productores.

A través de técnicas innovadoras, procesos industriales, una fuerte organización del sector, innovación y espíritu emprendedor, los cafetaleros guatemaltecos han conquistado distintos mercados, contribuyendo directamente con el desarrollo integral de las comunidades y del país.


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